Tápiókapuding

Hozzávalók:
1 l tej
80 g tápióka
2 evőkanál cukor
1 vaníliarúd
1 csipet só
1 gránátalma

A tejet felforralom a cukorral, a sóval és a vaníliarúd kikapart magjaival. Az odakozmálást elkerülendő kis vizet is teszek hozzá. Mérséklem alatta a lángot, beleöntöm a tápiókát, addig főzöm, míg meg nem puhul. Akkor van készen, ha a szemek átlátszóra üvegesedtek. Lehűtöm. Mikor kihűlt, belekeverem a gránátalma magjait.